原標題：蔬果農(nóng)藥殘留超標問題仍較為突出

記者萬靜 2022年全國食品安全宣傳周主場活動今天在京舉行。市場監(jiān)管部門對市場上銷售的全部三十四大類食品組織抽樣、檢驗，完成食品安全監(jiān)督抽檢237萬批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品5.94萬批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.51%，較2021年同期上升0.17個百分點。

據(jù)了解，通過監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留超標問題仍較為突出；二是水產(chǎn)品的獸藥殘留超標問題較為集中；三是食品微生物污染問題多發(fā)，特別是復用餐飲具微生物污染問題突出；四是油炸和發(fā)酵面制品等食品存在超范圍超限量使用食品添加劑問題。從抽樣食品品種來看，消費量大的糧食加工品，食用油，油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品五大類食品，監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.65%、1.02%、1.07%、0.31%和0.07%，均低于總體不合格率。與上年同期相比，蔬菜制品、酒類等二十七大類食品不合格率有所降低，但食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等六大類食品不合格率有所上升。

據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局食品安全總監(jiān)王鐵漢介紹，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，屬地市場監(jiān)管部門已及時依法采取有效措施控制風險，嚴厲查處違法違規(guī)行為。2022年上半年，市場監(jiān)管部門完成抽檢不合格食品核查處置任務10.47萬件，移送公安機關1971件。對多批次抽檢不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法關停、吊銷食品生產(chǎn)許可證；違法行為性質(zhì)惡劣的，依法處罰到人；涉嫌犯罪的，移送司法機關追究法律責任。（萬靜）