概述

本試劑盒用于食品中蘇丹紅的快速檢測。

原理

本試劑盒是利用斑點展開的距離，判斷是否加入蘇丹紅。

產(chǎn)品編碼

A-DRW030.001.02

測定步驟

稱取1±0.05g樣品于10mL檢測管中，加入4mL正己烷，振搖提取1min，靜置5min；

取一張層析紙，在端底向上1cm處用鉛筆畫條直線，平行相隔1cm、用鉛筆畫出將要點樣的幾個“+”字線或點幾個小點；

取3根毛細管分別沾取蘇丹紅（1、3）、蘇丹紅（2、4）少許（毛細管尖端不多于0.5cm長度距離）和正己烷提取的樣品液，將其點在層析紙點樣線上“+”符號處，（樣品溶液的顏色較淺時，可在每次點樣斑點揮發(fā)干后重復點樣）。斑點直徑應控制在2mm以內(nèi)；

向薄層層析缸（自備）中加入4-5mL展開劑，將層析紙（樣品端朝下）插入展開劑中靠在杯壁上，待展開劑沿層析紙向上平行展開至約7cm處時取出層析紙，觀察結(jié)果。                                     

判定結(jié)果

如果樣品在展開軌跡中出現(xiàn)斑點，其斑點展開（向上跑）的距離與某種蘇丹紅展開后的斑點距離相等、形狀相同、顏色雖淺卻相近時，即可判斷樣品中加入了蘇丹紅。

儲存條件及保質(zhì)期

產(chǎn)品于常溫避光保存，有效期為12個月。

注意事項

本方法能夠判定樣品中是否加入了目視可見的蘇丹紅（1、2、3、4號），同時對判斷樣品中是否加入了其它非食用色素也有一定的參考價值，論據(jù)在于國家標準允許使用的辣椒紅天然色素以及允許使用的合成色素在本方法展開過程中不會形成斑點，對出現(xiàn)異常斑點的樣品，可用高效液相色譜儀進一步確證。注意：國家允許使用的紅曲天然色素在展開后的前沿頂端會形成斑點，需要時可用對照液作對比實驗。

如果展開結(jié)束后頂端或點樣原點出現(xiàn)斑點，可能是干擾物質(zhì)。

現(xiàn)場檢測出的陽性樣品應送實驗室確認，精確定量需要采用高效液相色譜儀。

所有試劑使用完畢后馬上蓋上蓋子，密封保存。

服務熱線    400-860-8088

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